اخبار تغذیه

ده‌ها خسارت و صدمه پرورش "ماهی تیلاپیا" برای محیط زیست و سلامت مردم ایران

عضو هیئت علمی پژوهشکده علوم محیطی دانشگاه شهید بهشتی گفت: آسیب به جمعیت گونه‌های بومی و کاهش کیفیت آب شرب دو مورد از شاخص‌ترین تبعات تکثیر و پرورش تیلاپیا است؛ سؤال جامعه علمی کشور این است که نتیجه ارزیابی ریسک تیلاپیا کجاست؟!
سه شنبه هفدهم دي 1398

تأسیس "سازمان نظام طب سنتی" برای توسعه طب سنتی ضروری است

استاد خیراندیش با تاکید بر ضرورت تأسیس "سازمان نظام طب سنتی" برای توسعه طب سنتی در کشورمان گفت: مطالبه ما از مجلس "تأسیس سازمان نظام طب سنتی" در راستای اصلاح متولی این طب در کشور است.
سه شنبه دهم دي 1398

روغن های گیاهی، خواص و کاربرد آن ها

بسیاری از گیاهان زراعی یا گیاهان وحشی خودرو، به عنوان منبع روغن‌های گیاهی استفاده می‌شوند.
چهارشنبه چهارم دي 1398

ویژگی‌‌های یک "رژیم کاهش وزن اصولی" چیست؟/ الگو قرار دادن "مانکن‌‌ها" یک اشتباه کشنده‌!

یک متخصص تغذیه با هشدار نسبت به غیراصولی بودن رژیم‌‌های کاهش وزن آنلاین گفت: رسیدن به وزن ایده‌‌آل، باید زیر نظر افراد متخصص انجام شود؛ یکی از علل ایجاد چالش‌‌های تغذیه‌‌ای، کمپانی‌‌های بزرگ فروش مواد غذایی در جهان هستند.
دوشنبه دوم دي 1398

کشف آدامش ۶ هزار ساله با دی‌ان‌ای انسانی! + عکس

دانشمندان دانمارکی آدامسی کشف کرده‌اند که از صمغ درخت درست شده‌ و حاوی دی‌ان‌ای انسانی است! طول عمر این این آدامس حدود ۶ هزار سال پیش‌بینی شده‌ است.
چهارشنبه بیست و هفتم آذر 1398

کاهش ۶۰ درصدی بیماری‌‌های غیرواگیر از طریق توجه به "تغذیه سالم"

رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه شهید بهشتی با بیان اینکه تنها با تغییر سبک زندگی و داشتن تغذیه سالم می‌‌توان ۵۵ تا ۶۰ درصد از بیماری‌‌های غیرواگیر پیشگیری کرد، گفت: این در حالی است که هنوز ویزیت متخصصین تغذیه تحت پوشش بیمه‌‌ها قرار نگرفته است!
شنبه بیست و سوم آذر 1398

"کوتاتسو"،کرسی ژاپنی روشی برای بهبود سلامتی بدن +تصاویر

مردم ژاپن برای گرم کردن و سلامتی بدن خود در زمستان از وسیله‌ای به‌ نام "کوتاتسو" استفاده می‌کنند که مانند کرسی ما ایرانی ها عمل می‌کند.
شنبه بیست و سوم آذر 1398

عمل‌های درمان چاقی می‌تواند منجر به "مرگ" شود

دبیر علمی کنگره بین‌المللی جراحی چاقی با بیان اینکه جراحی‌های درمان چاقی ممکن است عوارضی نظیر آمبولی و مرگ فرد را در پی داشته باشد، گفت: ممکن است شیره‌های گوارشی از محل بخیه‌ها نشت کنند و چنین اتفاقی می‌تواند حتی به مرگ بیمار منجر شود!
چهارشنبه سیزدهم آذر 1398

مصرف "روغن‌های مایع" موجود در بازار باعث ایجاد تومورهای سرطانی؟ + فیلم

در حال حاضر بخش عمده "روغن‌های مایع" موجود در بازار کشورمان "تراریخته" است که در درازمدت می‌تواند باعث بروز جهش‌های ژنتیکی در انسان و پس از آن افزایش تومورهای سرطانی و حتی ناباروری در جامعه شود."
سه شنبه دوازدهم آذر 1398

کدام روغن‌ها ناسالم و خطرناک هستند؟

کارشناس تغذیه وزارت بهداشت نسبت به بالا بودن مصرف روغن‌های ناسالم در ایران هشدار داد.
شنبه بیست و سوم شهريور 1398

در گفت‌وگوی آناج با متخصص طب سنتی مطرح شد؛
محصولات تراریخته، نقش‌آفرین در بروز سرطان/ تغییر ذائقه در خواب شبانه

سید محمد باقر فضل جو، پزشک متخصص طب ایرانی(سنتی) در گفتگو با آناج درباره تاثیر تغذیه و استراحت نامناسب در بروز بیماری های جدید از جمله سرطان را تبیین کرده است.
پنجشنبه سوم مرداد 1398

درگفتگوی آناج با فوق تخصص انکولوژی مطرح شد؛
40 درصد از سرطان‌ها قابل پیشگیری‌اند/ مکمل‌های باشگاهی، بستری برای بیماری‌های مُهلک

نجاتی گفت: فوق تخصص خون و انکولوژی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تبریز در گفتگوی تفصیلیبا آناج ماهیت بیماری کشنده سرطان پرداخته است.
چهارشنبه دوم مرداد 1398

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
دلایل بروز چاقی در کودکان /توصیه به والدین

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: هدف از مبارزه با اپیدمی چاقی در دوران کودکی رسیدن به تعادل انرژی است که می‌تواند در سراسر عمر فرد مؤثر باشد.
يکشنبه چهارم فروردين 1398

روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه مصرف شود

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه میوه‌ها باید به‌خوبی شسته شوند و موقع مصرف پوست آنها گرفته شود، گفت: میوه‌ها وقتی بریده یا پوست گرفته می‌شوند همان موقع باید مصرف شوند. باقی ماندن میوه در مدت زمان طولانی‌تر حتی در ظروف دربسته ارزش غذایی آن را کاهش می‌دهد و ویتامین‌هایش را ازب
جمعه دوم فروردين 1398

بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در ایام نوروز

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در مصرف آجیل نباید زیاده‌ روی شود؛ چراکه انواع مغزها و تخمه‌ها حاوی مقادیر زیادی چربی هستند، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آنها حاوی ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری است.
پنجشنبه یکم فروردين 1398

آلرژی بهاره از کجا می‌آید؟| مهمترین علائم و درمان

آلرژی پاسخ و واکنش حساس سیستم ایمنی به موادی است که به بدن وارد یا در تماس با بدن قرار می‌گیرند. آلرژی غذایی و فصلی شایع‌ترین اَشکال آلرژی هستند.
پنجشنبه یکم فروردين 1398

بخور نخورهای نوروزی/مراقب غذاهای بین راهی باشید

شاید یکی از مشکلات سال نو که سلامت مردم را تهدید می کند، افراط و تفریط در مصرف برخی اقلام خوراکی سفره هفت سین و همین طور، استفاده از غذاهای نامطمئن بین راهی در طول سفر و مسافرت است.
پنجشنبه یکم فروردين 1398

موضوع ‌مرغ‌های هورمونی در ایران خرافات است

بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با بیان این‌که استفاده از هورمون‌های رشد برای پرورش مرغ اصلا مقرون به صرفه نیست و در ایران انجام نمی‌شود، گفت: موضوع مرغ‌های هورمونی خرافات است.
چهارشنبه بیست و نهم اسفند 1397

ماده غذایی ضد سرطان را بشناسید

مطالعه‌ای جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه تافتس انجام شد، نشان داده است که گوجه فرنگی می‌تواند از انسان در برابر سرطان کبد محافظت کند.
سه شنبه بیست و هشتم اسفند 1397

مهار بیماری کبد با گوجه فرنگی!

مطالعه ای جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه تافتس انجام شد، نشان داده است که گوجه فرنگی می تواند از انسان در برابر سرطان کبد محافظت کند.
سه شنبه بیست و هشتم اسفند 1397

کشف راز لاغر بودن

این گروه پژوهشی بین‌المللی می‌گوید این کشف تقویت‌کننده این عقیده است که لاغر بودن به داشتن ژن‌های خوش‌شانس مرتبط است نه به رژیم غذایی افراد.
دوشنبه بیست و هفتم اسفند 1397

مرگی از جنس زوال عقل!

زوال عقل اصطلاحی است که برای تعریف گروهی از بیماری ها استفاده می شود که بر تفکر، حافظه، و رفتار اثرگذار هستند، به گونه ای که زندگی روزمره فرد را مختل می کنند.
دوشنبه بیست و هفتم اسفند 1397

توصیه‌های تغذیه‌ای سالم در ایام نوروز

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در میهمانی‌های نوروزی در وعده نهار و شام برای جلوگیری از دریافت زیاد کالری که با مصرف غذاهای چرب و سرخ شده وارد بدن می شود، مردم باید سعی‌ کنند، نیمی از بشقاب خود را با سالاد و سبزی پر کنند.
يکشنبه بیست و ششم اسفند 1397

این غذاها باعث کاهش استرس می‌شود

برای آرامش و کاهش استرس نوشیدنی های بدون کافئین را جایگزین چای و قهوه کنید. کافئین که در نوشابه های کولا و نیز شکلات به میزان زیادی وجود دارد، به عنوان یک تحریک کننده عصبی عمل می کند
شنبه بیست و پنجم اسفند 1397

ادعای تازه درباره کلسترولِ تخم مرغ

کلسترول ناشی از مصرف روزانه تخم‌مرغ احتمال مرگ بر اثر حمله قلبی را افزایش می‌دهد.
شنبه بیست و پنجم اسفند 1397

ویتامین D3 را به چه خوردنی‌هایی می‌توان اضافه کرد؟

‌یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نمی‌توان به نوشیدنی‌های غیرچرب ویتامین D3 اضافه کرد.
شنبه بیست و پنجم اسفند 1397

نان سبوس‌دار بهترین گزینه‌ها برای ارتقای امنیت غذایی

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نان سبوس‌دار یکی از بهترین گزینه‌ها برای ارتقای امنیت غذایی و سلامت جامعه می‌تواند باشد.
چهارشنبه بیست و دوم اسفند 1397

رژیم غذایی عجیب برای کاهش وزن/ این غذای خوشمزه را بخورید و لاغر شوید

یافته‌های پژوهشی جدید نشان می‌دهد که غذایی خوشمزه می‌تواند جزئی از یک رژیم غذایی سالم باشد و منجر به اضافه وزن هم نشود.
دوشنبه چهاردهم آبان 1397

بهترین و بدترین قسمت کله پاچه را بشناسید

کله پاچه یکی از غذا‌های بسیار سنگین است و پروتئین و چربی بالایی دارد که قسمت‌هایی از آن مفید و قسمت‌هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آن‌ها توصیه نمی‌شود.
شنبه دوازدهم آبان 1397

مواد غذایی که مانع از اضافه وزن در فصل سرما می‌شوند!

اغلب وزن ما در فصل سرما بیشتر افزایش می‌یابد که این موضوع ناشی از تغییر روش زندگی افراد است.
چهارشنبه هیجدهم مهر 1397