اخبار تغذیه

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
دلایل بروز چاقی در کودکان /توصیه به والدین

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: هدف از مبارزه با اپیدمی چاقی در دوران کودکی رسیدن به تعادل انرژی است که می‌تواند در سراسر عمر فرد مؤثر باشد.
يکشنبه چهارم فروردين 1398

روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه مصرف شود

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه میوه‌ها باید به‌خوبی شسته شوند و موقع مصرف پوست آنها گرفته شود، گفت: میوه‌ها وقتی بریده یا پوست گرفته می‌شوند همان موقع باید مصرف شوند. باقی ماندن میوه در مدت زمان طولانی‌تر حتی در ظروف دربسته ارزش غذایی آن را کاهش می‌دهد و ویتامین‌هایش را ازب
جمعه دوم فروردين 1398

بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در ایام نوروز

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در مصرف آجیل نباید زیاده‌ روی شود؛ چراکه انواع مغزها و تخمه‌ها حاوی مقادیر زیادی چربی هستند، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آنها حاوی ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری است.
پنجشنبه یکم فروردين 1398

آلرژی بهاره از کجا می‌آید؟| مهمترین علائم و درمان

آلرژی پاسخ و واکنش حساس سیستم ایمنی به موادی است که به بدن وارد یا در تماس با بدن قرار می‌گیرند. آلرژی غذایی و فصلی شایع‌ترین اَشکال آلرژی هستند.
پنجشنبه یکم فروردين 1398

بخور نخورهای نوروزی/مراقب غذاهای بین راهی باشید

شاید یکی از مشکلات سال نو که سلامت مردم را تهدید می کند، افراط و تفریط در مصرف برخی اقلام خوراکی سفره هفت سین و همین طور، استفاده از غذاهای نامطمئن بین راهی در طول سفر و مسافرت است.
پنجشنبه یکم فروردين 1398

موضوع ‌مرغ‌های هورمونی در ایران خرافات است

بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با بیان این‌که استفاده از هورمون‌های رشد برای پرورش مرغ اصلا مقرون به صرفه نیست و در ایران انجام نمی‌شود، گفت: موضوع مرغ‌های هورمونی خرافات است.
چهارشنبه بیست و نهم اسفند 1397

ماده غذایی ضد سرطان را بشناسید

مطالعه‌ای جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه تافتس انجام شد، نشان داده است که گوجه فرنگی می‌تواند از انسان در برابر سرطان کبد محافظت کند.
سه شنبه بیست و هشتم اسفند 1397

مهار بیماری کبد با گوجه فرنگی!

مطالعه ای جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه تافتس انجام شد، نشان داده است که گوجه فرنگی می تواند از انسان در برابر سرطان کبد محافظت کند.
سه شنبه بیست و هشتم اسفند 1397

کشف راز لاغر بودن

این گروه پژوهشی بین‌المللی می‌گوید این کشف تقویت‌کننده این عقیده است که لاغر بودن به داشتن ژن‌های خوش‌شانس مرتبط است نه به رژیم غذایی افراد.
دوشنبه بیست و هفتم اسفند 1397

مرگی از جنس زوال عقل!

زوال عقل اصطلاحی است که برای تعریف گروهی از بیماری ها استفاده می شود که بر تفکر، حافظه، و رفتار اثرگذار هستند، به گونه ای که زندگی روزمره فرد را مختل می کنند.
دوشنبه بیست و هفتم اسفند 1397

توصیه‌های تغذیه‌ای سالم در ایام نوروز

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در میهمانی‌های نوروزی در وعده نهار و شام برای جلوگیری از دریافت زیاد کالری که با مصرف غذاهای چرب و سرخ شده وارد بدن می شود، مردم باید سعی‌ کنند، نیمی از بشقاب خود را با سالاد و سبزی پر کنند.
يکشنبه بیست و ششم اسفند 1397

این غذاها باعث کاهش استرس می‌شود

برای آرامش و کاهش استرس نوشیدنی های بدون کافئین را جایگزین چای و قهوه کنید. کافئین که در نوشابه های کولا و نیز شکلات به میزان زیادی وجود دارد، به عنوان یک تحریک کننده عصبی عمل می کند
شنبه بیست و پنجم اسفند 1397

ادعای تازه درباره کلسترولِ تخم مرغ

کلسترول ناشی از مصرف روزانه تخم‌مرغ احتمال مرگ بر اثر حمله قلبی را افزایش می‌دهد.
شنبه بیست و پنجم اسفند 1397

ویتامین D3 را به چه خوردنی‌هایی می‌توان اضافه کرد؟

‌یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نمی‌توان به نوشیدنی‌های غیرچرب ویتامین D3 اضافه کرد.
شنبه بیست و پنجم اسفند 1397

نان سبوس‌دار بهترین گزینه‌ها برای ارتقای امنیت غذایی

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نان سبوس‌دار یکی از بهترین گزینه‌ها برای ارتقای امنیت غذایی و سلامت جامعه می‌تواند باشد.
چهارشنبه بیست و دوم اسفند 1397

درد و اسپاسم عضلات را با این خوردنی ها درمان کنید

گرفتگی عضلانی بخصوص هنگام ورزش های سنگین و شدید و در دوران بارداری یک اتفاق بسیار رایج است.
يکشنبه ششم اسفند 1396

رژیم غذایی عجیب برای کاهش وزن/ این غذای خوشمزه را بخورید و لاغر شوید

یافته‌های پژوهشی جدید نشان می‌دهد که غذایی خوشمزه می‌تواند جزئی از یک رژیم غذایی سالم باشد و منجر به اضافه وزن هم نشود.
دوشنبه چهاردهم آبان 1397

بهترین و بدترین قسمت کله پاچه را بشناسید

کله پاچه یکی از غذا‌های بسیار سنگین است و پروتئین و چربی بالایی دارد که قسمت‌هایی از آن مفید و قسمت‌هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آن‌ها توصیه نمی‌شود.
شنبه دوازدهم آبان 1397

مواد غذایی که مانع از اضافه وزن در فصل سرما می‌شوند!

اغلب وزن ما در فصل سرما بیشتر افزایش می‌یابد که این موضوع ناشی از تغییر روش زندگی افراد است.
چهارشنبه هیجدهم مهر 1397

خطر احتمالی شکستگی استخوان با مصرف زیاد ویتامین آ

براساس یک مطالعه منتشر شده در مجله Endocrinology، مصرف بیش از حد ویتامین آ(vitamin A) ممکن است سبب تضعیف استخوان‌ها و درنهایت شکستگی آنها شود.
سه شنبه هفدهم مهر 1397

ارتباط کژپشتی با یک ماده معدنی خاص!

هیچ کس نمی‌داند که چرا پشت بعضی از کودکان با شروع بلوغ، به یک سمت کج می‌شود. تاکنون فاکتورهای خاصی که سبب ابتلا اکثر کودکان به کژ پشتی(scoliosis) یا انحنای ستون فقرات(urvature of the spine) می‌شود، شناخته نشده است.
سه شنبه هفدهم مهر 1397

تخم‌مرغ‌ را قبل مصرف باید شست؟

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان از سرانه پایین مصرف تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از سالم‌ترین موادغذایی خبر داد و گفت: برنامه‌ریزی شده که مصرف سالانه تخم‌مرغ هر ایرانی به 250 عدد در سال برسد.
سه شنبه هفدهم مهر 1397

سالمندان چگونه سالم زندگی کنند؟

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل به تشریح نحوه درست زندگی یک سالمند در دوران سالمندی پرداخت.
دوشنبه شانزدهم مهر 1397

مضرات گوشت فرآوری شده برای سلامتی

یکی از متداول‌ترین هشدارهایی که در تحقیقات تغذیه‌ای به آن اشاره می‌شود خطر مصرف گوشت فرآوری شده برای سلامتی است.
دوشنبه شانزدهم مهر 1397

در روز چند تخم مرغ بخوریم؟

طبق تحقیقات بین‌المللی، خوردن تخم‌مرغ برای سلامتی خطری ندارد اما یک تیم پزشکی آمریکایی خوردن تخم‌مرغ را مضر خوانده و اکنون سوال این است که خوردن چند عدد تخم‌مرغ در روز بی‌ضرر است؟
دوشنبه شانزدهم مهر 1397

طب سنتی| ۲۹ علامت پرکاری "تیروئید" + روش‌های درمانی

در این مطلب، ۲۹ علامت پرکاری "تیروئید" بیان شده و روش‌های درمان و پیشگیری از این بیماری نیز تشریح شده است.
دوشنبه شانزدهم مهر 1397

سلامتی در دوران سالمندی با تغذیه مناسب

سالمندی پدیده طبیعی است که به مرور زمان با تغییرات فیزیولوژیک همراه است؛ به طوری که روند این تغییرات در افراد گوناگون یکسان، اما سرعت انجام آن متفاوت است.
جمعه سیزدهم مهر 1397

خطر مصرف شیرپرچرب برای دانش آموزان

متخصص تغذیه با اشاره به خطر مصرف شیرپرچرب در دانش آموزان گفت: دانش‌آموزان باید شیر کم‌چرب مصرف کنند چرا که لبنیات پرچرب دارای اسید اشباع زیاد است.
چهارشنبه یازدهم مهر 1397